Découpe et conditionnement du poisson dans nos ateliers
Nos ateliers

Nos Locaux d’une surface totale de 3500 m² sont équipés :
• d’ateliers de 1800 m2 sous température contrôlée de 10°C
pour la préparation des produits,
• d’un silo à glace de 20 tonnes/24h.
• de trois chambres froides à 0°C de 300 m3 de capacité totale,
• d'une chambre de stockage à -25°C de 1500 m3 au total,
• une chambre de stockage à -60°C de 1000 m3 avec armoires
de congélation à - 60°C sous azote pour une meilleure conservation
des produits,
• un laboratoire d’analyses.
Les ateliers de BARBA Marée
Avec le soutien de et de .

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