Nos engagements

Nous nous engageons à vous fournir le meilleur en terme de qualité et de fraîcheur, cela passe par :

• une exigence de qualité et de fraîcheur sur tous nos achats.
• le respect de la chaîne du froid.
• le respect des conditions d’hygiène.
• des analyses quotidiennes dans notre laboratoire effectuées par notre responsable hygiène et qualité, analyses validées par un laboratoire externe Ecobiolab Méditerranée
• un suivi et un étiquetage des produits pour assurer leur traçabilité, tous nos produits sont livrés avec leur rapport d’analyse.
• des audits réguliers par des organismes de contrôles externes
• la mise en application de la démarche HACCP avec l'accompagnement de BIOFAQ pour vous garantir une maîtrise des risques au regard de la sécurité des aliments.

Nous sommes aussi soucieux du respect des réglementations de la pêche et nous pouvons vous garantir l’origine de tous nos produits.

Pour plus d'informations sur les réglementations sur les produits de la mer, consultez les sites :
de l'OFIMER : http://www.ofimer.fr/
des Affaires Maritimes : http://www.mer.gouv.fr/